Tator Primitivo

Tator jest starożytnym bogiem z południowo-wschodnich Włoch. Podobnie jak winogrono Primitivo, jest nierozerwalnie związane z tym obszarem. Wytwarzane jest z ręcznie zbieranych, przejrzałych winogron. Ręce na etykiecie są rękami winiarza, uważa on bowiem to wino za najwyższy wyraz jego kunsztu.  Tator Primitivo otrzymuje 95 punktów na 100 od Luca Maroni, dziennikarza zajmującego się winem i autora najbardziej wszechstronnych i najlepszych przewodników po włoskim winie.  Tator Primitivo ma czerwony kolor granatu. Jest winem zjawiskowym o aromatach dojrzałych czerwonych owoców i dżemu, z wyraźnymi nutami cynamonu, suszonych fig i migdałów. Wino złożone, o pełnym smaku, dobrym ciele i strukturze.  Nadaje się do: serów, dziczyzny, gulaszu i bogatych serów.

Rzadko zdarza się, aby primitivo leżakowało w beczkach, Tator Primitivo leżakowało przez okres 10 miesięcy!

Wyróżnienia i nagrody:

• 95 pkt Luca Maroni