Mokaflor farm Brasile 1 kg.
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
BRAZYLIA Fazenda Isidro Pereira
IP, jak Isidro Pereira , ojciec Luiza Paulo, który kupił Fazenda IP w 1967 roku. Długa historia tej fazendy, historia ojca na syna i historia ewolucji, która doprowadziła tę rodzinę do poślubienia jakości kaw speciality
Obecnie cała kawa uprawiana w Fazenda IP osiąga bardzo wysokie standardy jakości, co doprowadziło ją w ostatnich latach kilkakrotnie do finału Brazylijskiego Pucharu Doskonałości . Podobnie jak w tym przypadku, z partią, która sięga 86 punktów !
Działka, której użyliśmy w projekcie Mokaflor Farm, to hybryda Typica i Bourbon, genetycznie bardzo zbliżona do Mundo Novo, kolejnej bardzo rozpowszechnionej odmiany w Brazylii.
Jeszcze jeden szczegół na temat gospodarstwa , aby dać ci wyobrażenie: z ponad 700 hektarów tworzących Fazenda IP, 80 jest przeznaczonych na lasy deszczowe i rezerwat przyrody, z którego wypływa 12 źródeł
- Skład: 100 % Arabica
- Stopień palenia – wysoki
- Zawartość kofeiny – wysoki
- Intensywność: 5/5
- Nuty: czekoladowo-kakaowe
- Termin przydatności :01.11.2024